Wir treffen uns in der Früh an der Talstation Eisgrat der Stubaier Gletscherbahnen. Nach Begrüßung und kurzem Check fahren wir in der Gondel mit einmal Umsteigen zum Schaufeljoch auf 3.170 m hinauf. Von der Bergstation fahren wir auf Ski gegen Osten über den Gaiskarferner runter, und verlassen den gesicherten Skiraum. Auf etwa 2.800 m wird aufgefellt und über den Pfaffenferner zum Pfaffenjoch (3.208 m), dann über den Sulzenauferner leicht ansteigend zum Pfaffensattel aufgestiegen. Noch ein wenig hoch zum Skidepot unter dem Ostgrat, und schließlich mit Steigeisen und Eispickel bewaffnet, am Seil gesichert den letzten Steilaufschwung hinauf auf das Zuckerhütl (3.507 m). Rückweg wie Aufstieg. Bei guter Schneelage kann auch über den Sulzenauferner runtergefahren werden, um anschließend über das Beiljoch ins Skigebiet zurückzugelangen.